A Alpura é o segundo maior produtor de laticínios do México. Possui uma carteira de mais de 200 produtos que elabora em suas 3 fábricas, nas quais processa 3,0 Mlts/dia. É fornecido por mais de 150 estabelecimentos próprios ou de associados.

Seu portfólio de produtos conta com mais de 240 produtos. Um dos maiores desafios da Alpura foi a variabilidade do fornecimento de leite a curto e médio prazo. A Alpura não possuía uma ferramenta flexível capaz de coletar e analisar dados, realizar cálculos complexos, de forma colaborativa e adaptar-se ao processo de planejamento para gerenciar as restrições do fornecimento de leite.

Na NOVIX implementamos uma solução sob medida desenvolvida para a Indústria Láctea: o módulo de Otimização da Produção e Balanço Lácteo, que permite à empresa planejar a produção de forma colaborativa com diferentes áreas do negócio a curto e médio prazo, levando em conta a disponibilidade de leite e as necessidades de produção.